药食两用食物名单,功效和用法

 时间:2011-01-26  贡献者:生力军一号

导读:药食同源的食品名单有哪些?武汉哪里有做食品加工的厂家?,药食两用食物名单丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木 瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、 百合

药食同源的食品名单有哪些?武汉哪里有做食品加工的厂家?
药食同源的食品名单有哪些?武汉哪里有做食品加工的厂家?

药食两用食物名单丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木 瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、 百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花 拔、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、 郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、 砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔梗、益智果、荷叶、 莱菔子、紫苏、紫苏子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸 枣仁、鲜白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

卫法监发[2002]51 号药食两用食物性味归经与功效1.丁香 1.丁香 【性味归经】 辛、温,脾、胃、肾经。

【功效应用】 1.温中降逆:主治胃寒呕吐呃逆;或中焦虚寒,吐泻食少,每与 温中止呕药同用。

2.温肾助阳:适用于肾阳不足,下元虚冷,男子阳痿尿频,女 子寒湿带下等。

【用量用法】 2~5 克。

【用药忌宜】 畏郁金;热症及阴虚内热者忌用。

2.八角茴香 2.八角茴香 【性味归经】 辛、甘,温。

归肝、肾、脾经。

【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛:寒疝腹痛;睾丸偏坠;肾虚腰痛。

2. 理气开胃:脘腹疼痛;呕吐食少。

【用量用法】 3.刀豆 3.刀豆 5 克。

【性味归经】 甘,温。

归胃、肾经。

【功效应用】 1.降气止呕:用治虚寒性呃逆呕吐,腹胀等症。

2.温肾助阳:用 于肾虚腰痛,以刀豆 2 粒,包于猪肾内,烧熟食用。

【用量用法】 10~15 克 。

4.小茴香 4.小茴香 【性味归经】 辛,温。

归肝,肾,脾,胃经。

【功效应用】 1.散寒止痛:主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。

每与暖肝行气止痛 药同用。

2.行气和胃:可治胃寒胀痛,食少呕吐等症。

可伍温中散寒药。

【用量用法】 3~8 克。

5.小蓟 5.小蓟 【性味归经】 甘、凉。

归肝、脾经。

【功效应用】 凉血、祛瘀、止血。

主治治吐血,衄血,尿血,血淋,便血,血 崩,急性传染性肝炎,创伤出血,疔疮,痈毒。

【用量用法】 捣敷或煎水洗。

【用药忌宜】 6.山药 6.山药 【性味归经】 甘、平。

归脾、肺、肾经。

脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。

内服:煎汤 7.5~15 克(鲜者 50~100 克);捣汁或研末。

外用:【功效应用】 1.益气养肺:脾胃虚弱症,肺虚症. 2.补脾肺肾:消渴症(,肾阴 虚症。

【用量用法】 【用药忌宜】 15 克。

本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。

7.山楂 7.山楂 【性味归经】 酸、甘、微温。

归脾、胃、肝经。

【功效应用】1.消食化积:食滞不化,脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀:產后瘀阻 腹痛、恶露不尽;疝气或睾丸偏坠疼痛。

【用量用法】 10~15 克,大剂量 30 克。

【用药忌宜】脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功,所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀 痛较重者,攻积力强而兼降气消痰. 8.马齿苋 8.马齿苋 【性味归经】 酸、寒。

归大肠、肝经。

【功效应用】 1.清热解毒凉血:湿热泻痢;热毒痈癤;赤白带下 2.止血通淋: 崩漏;血淋;热淋 【用量用法】 9.乌梢蛇 9.乌梢蛇 【性味归经】 甘、平、无毒。

归肝经。

用量 10 克。

【功效应用】 祛风通络、止痉作用,可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风 病。

多研末用,或浸酒服。

治风湿麻痹,常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍; 惊痫抽搐,可配伍蜈蚣、全蝎等应用。

【用量用法】 【用药忌宜】 10.乌梅 10.乌梅 【性味归经】 酸、平。

归肝、脾、肺、大肠经。

3~12 克。

血虚生风者忌用。

【功效应用】 1.敛肺:肺虚久咳。

2.涩肠:久泻久痢。

3.生津:虚热口渴.4. 安蛔:蛔厥腹痛。

【用量用法】 【用药忌宜】 11.木瓜 11.木瓜 【性味归经】酸、温。

归肝,脾经。

【功效应用】 1.舒经活络,适用于风湿痹症,手足麻木,腰膝疼痛,筋骨无力, 配伍祛风湿药同用。

2.化湿和胃:主治湿浊伤中,吐泻转筋;脚气肿痛,冲心烦 闷。

常配温化寒湿药。

此外,本品还可用治胃津不足,口干口渴,食少纳呆之症。

【用量用法】 6~12 克。

12.火麻仁 12.火麻仁 【性味归经】 甘、平 。

归脾、胃、大肠经。

10~15 克。

本品酸涩收敛,内有实热积滞者不宜单用。

【功效应用】 润肠通便。

肠燥便秘 .润燥、杀虫:发落不生;疮癞。

【用量用法】 10~15 克。

【用药忌宜】 本品食入量大,可引起中毒。

症状为恶心、恶吐,腹泻,四肢麻 木,失去定向力,抽搐,精神错乱,昏迷,瞳乳散大等。

13.代代花 13.代代花 【性 味】 甘,微苦。

气郁不舒,胃脘痛,胸腹胀满 3~4.5 克。

【功效应用】 【用量用法】 14.玉竹 玉竹【性味归经】 甘、平。

归肺、胃经。

【功效应用】 1.滋阴润肺:用于燥咳痰粘,阴虚劳咳。

2.滋阴:用于阴虚之体, 外感风热而发热咳嗽,咽痛口渴。

3.养胃生津:用于热伤胃阴,舌干食少。

【用量用法】 10~15 克,清热养阴宜生用,滋补养阴宜制用。

15.甘草 15.甘草 【性味归经】 【功效应用】 甘,平。

归脾,胃,心,肺经。

1.补脾益气:用治脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏。

2.润肺止咳:用治咳嗽气喘,适当配伍后,不论寒热虚实,皆可应用。

3.缓急止 痛:适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛,每与白芍同用。

4.缓和药性:可用于缓 解某些药物的毒性和烈性,并用以协调药物间的联合作用。

此外,用治食物,药 物,农药引起的中毒,本品又有良好的解毒作用。

【用量用法】 【用药忌宜】 2~10 克。

清热解毒宜生用,补中缓急以炙用。

反大戟,甘遂,芫花,海藻。

大量久服可引起水肿,也应注意。

湿盛中满者忌服。

16.白芷 16.白芷 【性味归经】 【功效应用】 辛、温。

归肺、胃、脾经。

1.祛风除湿通窍止痛:外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多 2.消肿排脓:疮疡肿毒。

【用量用法】 【用药忌宜】 5~15 克。

阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。

17.白果 17.白果 【性味归经】 甘、苦、涩,平,有小毒。

归肺经。

【功效应用】 1.敛肺平喘:哮喘痰嗽,肺热痰喘,肺虚咳喘。

2.收涩止带:湿 热或脾虚带下,白浊小便频数等症。

【用量用法】 5~10 克。

【用药忌宜】 生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠 不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒 素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛, 惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻. 利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳。

18.白扁豆 18.白扁豆 【性味归经】 【功效应用】 【用量用法】 【用药忌宜】 19.白扁豆花 19.白扁豆花 【性 味】 甘,平 。

甘、微温。

归脾、胃经。

健脾化湿:脾虚挟湿症,暑湿症。

15 克。

生用清热养胃,炒用健脾止泻。

扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒。

【功效应用】 消暑化湿和胃:夏伤暑湿,发热泄泻或下痢,以及赤白带下等症 20.龙眼肉 20.龙眼肉 【性味归经】 【功效应用】 【用量用法】 【用药忌宜】 邪的解除. 21.决明子 21.决明子 【性味归经】 【功效应用】 甘、苦,微寒。

归肝、大肠经。

1.清肝明目:肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。

2.平肝 甘、温。

归心、脾经。

补心脾益气血:心脾两虚症,气血双亏症。

9 ~15 克。

内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利于表潜阳:肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便:热结或肠燥便秘症

【用量用法】10~15 克。

生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用于实症目疾,炒用,清肝疏风之力略减。

角膜炎。

【用药忌宜】 本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用。

石决明与决明子, 两药均有平肝潜阳,清肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛 等症,皆可用治,但石决明咸寒质重,以平抑肝阳为胜,兼有滋养肝阴作用,决明子 苦寒,功偏清肝,疏风,多用于肝经实火,目赤肿痛之症,如睫膜炎. 22.百合 22 百合 【性味归经】 甘、寒。

归肺、心经。

【功效应用】 1.润肺止咳:诸症肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血等症。

2,清 心安神;可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。

【用量用法】 10~30 克。

23.肉豆蔻 23.肉豆蔻 【性味归经】 【功效应用】 辛、温。

归脾、胃、大肠经。

1.涩肠止泻:主治中焦虚寒,脾虚久泻及脾肾虚寒,五更泻等。

配伍益气温阳药同用。

2.温中行气:适用于中焦虚寒气滞,脘腹胀痛。

常配行气 温中药。

【用量用法】 3~10 克;入丸散剂每次 1.5~3 克。

煨用可增强温中止泻之功。

【用药忌宜】 24.肉桂 24.肉桂 【性味归经】 【功效应用】 辛、甘,热, 归肾、脾、心、肝经。

1.补命门火:命门火衰症。

2.散寒温脾止痛:脘腹冷痛或吐泻; 湿热泻痢者忌用.寒疝疼痛。

3.温煦气血:妇女经寒血滞诸症,产后瘀滞腹痛(殿胞煎),阴疽,痈疡 脓成不溃或久溃;气血虚症。

肉桂辛热而偏于温暖下焦,为温补命火之要药. 【用量用法】 【用药忌宜】 用量 60 克。

阴虚火旺,里有实热,不要用,桂枝辛温,偏于上行而散寒解表,走四肢而温通经脉, 25.余甘子 25.余甘子 【性 味】 味甘、微涩,性凉。

【功效应用】 清热利咽、润肺止咳。

用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦 渴、牙痛、维生素 C 缺乏症。

【用量用法】 【用药忌宜】 26.佛手 26.佛手 【性味归经】 辛、苦,温。

归肝、脾、胃、肺经。

【功效应用】 1.舒肝理气:肝郁气滞症;脾胃气滞症。

2.和中化痰:咳嗽痰多 症 佛手花药力较为缓和。

【用量用法】 【用药忌宜】 27.杏仁 27.杏仁 【性味归经】 苦、微温,有小毒。

归肝、大肠经。

60 克。

阴虚火旺者慎用。

生食或水煎服。

每次 10~30 个。

脾胃虚寒者不宜多服。

【功效应用】 1.止咳平喘:风寒或风热咳嗽,燥热咳嗽,肺热咳喘。

2.润肠通 便:肠燥便秘症。

炒杏仁,经炒后微去油脂,其苦泄之性减缓,多用于体虚脾弱者 之咳喘症,杏仁霜,除去油脂,几无润肠通便作用,多用于大便易动者的咳喘症,本 品苦温泄肺,不宜于阴虚咳嗽或虚咳之症. 【用量用法】 【用药忌宜】 10 克。

大便溏泄者或婴儿应慎用,本品有小毒,勿过量,中毒症状轻者,头晕乏力,吐泻,腹痛,上腹部烧灼感,血压升高,呼吸加快,严重者,昏迷,痉挛,解 救方法,用鲜萝卜,取汁服,或用蕹菜。

附:甜杏仁 【性味归经】 味甘、性平。

归肺、大肠经。

【用量用法】 内服:煎汤,10~15 钱;或入丸剂。

外用:捣敷。

28.沙棘 28.沙棘 【性 味】 性温,味酸、涩。

【功效应用】 止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀。

用于咳嗽痰多、消化不良、食 积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。

【用量用法】 29.牡蛎 29.牡蛎 3~9 克。

【性味归经】 【功效应用】微寒,无毒。

归肝、肾经。

敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。

治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。

【用量用法】 内服:煎汤,15~50 克;或入丸、散。

外用:研末干撒、调敷或 作扑粉。

【用药忌宜】 《本草经疏》:“凡病虚而多热者宜用,虚而有寒者忌之”。

附.生牡蛎 平肝镇静之功见长,适于阴虚阳亢之症,煅牡蛎,功偏收敛固涩,制酸止痛,适 用于滑脱症及胃脘痛,本品有收敛作用,湿热实邪者忌用,牡蛎肉为著名之海珍 品,在食疗上认为有补益阴阳气血之功,用治贫血.盗汗,牡蛎与龙骨二药功效相 近,均有平抑肝阳,重镇安神,收敛固涩作用,常相须为用,同治阴虚阳亢,头目眩 晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种体虚滑脱症,然而,龙骨入心经为主,以镇静安 神见长,固涩之功优于牡蛎,而无软坚散结作用,牡蛎入肝经为主,以平肝潜阳,清 热益阴为胜,收敛固涩之力逊于龙骨,并有软坚散结作用. 30.芡实 30.芡实 【性味归经】 甘、涩,平归脾、肾经。

【功效应用】 1.补脾去湿:久泻久痢。

2.益肾固精:滑精(水陆二仙丹),遗溺, 白带多。

【用量用法】 31.花椒 31.花椒 【性味归经】 辛,热;有小毒。

归脾、胃、肾经。

【功效应用】 1.温中止痛,止泻:脘腹冷痛;牙痛;泄泻(大建中汤)。

2.杀 10~15 克。

虫:蛔虫痛(乌梅丸);皮肤湿痒。

【用量用法】 5 克。

附. 椒目 【性味归经】 苦,寒;有毒。

归脾、膀胱经。

【功效应用】 1.利水消肿:小便不利,水肿胀满,腹大如鼓。

2.平喘:水饮犯 肺,喘不得卧 【用量用法】 5 克。

32.赤小豆 32.赤小豆 【性味归经】 甘、酸,平。

归 心、小肠经。

【功效应用】 1.利水消肿:水肿,脚气(赤小豆汤) 。

2.利湿退黄:黄疸(麻黄连翘 赤小豆汤)。

3.解毒排脓:热毒痈肿,丹毒。

【用量用法】 15~25 克。

33.阿胶 33.阿胶 【性味归经】 甘,平 。

归肺、肝、肾经。

【功效应用】 1.补血止血:血虚症(阿胶四物汤),吐崩漏等出血症(生地黄汤, 黄土汤)。

2.滋阴润肺: 阴虚症(黄连阿胶汤,加减腹脉汤,大定风珠), 虚劳喘咳(补 肺阿胶散,阿胶饮,九仙散,月华丸), 阴虚燥咳(清燥救肺汤)。

3.此外用治虚秘(胶 蜜汤,阿胶枳壳丸),血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症(猪苓汤)。

【用量用法】 5 克。

1 次冲服 5 分。

【用药宜忌】 本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱不思饮食,或纳食不消,痰湿 呕吐及泄泻者均不宜服。

34.鸡内金 34.鸡内金 【性味归经】 甘,平。

归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效应用】 1.运脾消食:消化不良;食积不化;小儿疳积症。

2.固精止遗: 遗尿;遗精等症(鸡月比胵散)。

【用量用法】 5 克。

35.麦芽 35.麦芽 【性味归经】 甘,平。

归脾、胃、肝经。

【功效应用】 1.消食和中:食积停滞;消化不良。

2.回乳:妇女断乳、乳房胀 痛。

麦芽既能回乳,又能通乳,回乳应大量用,通乳应小量生用。

【用量用法】 10~15 克。

36.昆布 36.昆布 【性味归经】 咸,寒。

归肝、胃、肾经。

【功效应用】 1.消痰软坚:用于瘰疬,瘿瘤。

2.利水:用于脚气浮肿及水肿。

【用量用法】 10~15 克

37.大枣 37.大枣 【性味归经】 甘,温。

归脾、胃经。

【功效应用】 1.补中益气: 中气不足症(大枣粥,参枣丸,益脾饼)。

2.养血安神: 血虚症,脏躁症(甘麦大枣汤)。

3.缓和药性:与峻烈药同用,以缓和药性(葶苈 大枣泻肺汤,十枣汤)。

【用量用法】 【用药宜忌】 38.罗汉果 38.罗汉果 【性味归经】 甘,凉。

归肺、大肠经。

【功效应用】 1.润肺止咳:肺热或肺燥咳嗽,百日咳。

39.郁李仁 39.郁李仁 【性味归经】 辛、苦、甘、平。

归脾,大、小肠经。

【功效应用】 1.润肠通便:主治津伤肠燥,大便不通,兼有气滞腹胀者更佳。

2.利水消肿:可用于脚气浮肿及水肿腹满者。

【用量用法】 5~12 克。

40.金银花 40.金银花 【性味归经】 甘,寒。

归肺、胃、大肠经。

【功效应用】 清热解毒: 外感风热或温病初起(银翘散); 暑热(清络饮,清营汤); 外疡内痈(五味消毒饮,仙方活命饮,清肠饮,四妙勇安汤);热毒泻痢。

【用量用法】 10~15 克。

通常生用,解表轻用,解毒宜重用,银花炭用于治疗血 痢及便血。

附:忍冬藤 【性味归经】 甘,寒。

归肺、胃、大肠 经。

【功效应用】 均与金银花相似,尤多用于痈肿疮毒,又能祛风湿通经络,可用 于风湿热痹,以及皮肤风痒,但疏散风热表邪的作用较弱。

【用量用法】 15 克。

41.青果 41.青果 【性 味】 性平,味甘、酸。

6 粒。

本品味甘,壅助湿滞气,令人中满, 能助湿生痰蕴热。

【用量用法】 清热,利咽,生津,解毒。

用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中 毒。

【用量用法】 42.鱼腥草 42.鱼腥草 【性味归经】 辛、微寒。

归肺经。

【功效应用】 1.清热解毒,排脓:肺痈(苇茎汤);疮痈。

2.利尿通淋:热淋小便 涩痛。

【用量用法】 10~15 克。

43.生姜 43.生姜 【性味归经】 辛,微温。

归肺、脾经。

【功效应用】 1.发汗解表: 外感风寒表症(桂枝汤)。

2.温中止呕: 胃寒呕吐症(小 半夏汤)。

温肺止咳: 风寒咳嗽痰多症(杏苏散,止嗽散)。

4.解毒: 解鱼蟹及半夏、 南星毒。

【用量用法】 5 克。

【用药忌宜】 本品为辛温发散之物,故对表虚自汗及阴虚内热,或热盛之症均应 忌用。

附:1.生姜皮 【性 味】 辛、凉 4.5~9 克。

【功效应用】 和中利水,消肿。

附:2.乾姜 2.乾姜 【性味归经】 辛,热。

归脾、胃、心、肺经。

【功效应用】 1.温中:脾胃寒症(理中丸,驻车丸,半夏乾姜散)。

2.回阳:亡阳 症(四逆汤,乾姜附子汤)。

3.温肺化饮:寒饮咳喘(小青龙汤)。

4.温经止血:虚 寒性出血。

5.祛寒湿:寒湿下侵之肾著病(甘草乾姜茯苓白术汤) 【用药忌宜】 阴虚内热,血热妄行者忌用。

【说 明】 生姜,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差异,生姜用鲜品,味辛性温,长于发散外寒,又能止呕,多用于风寒表症及呕吐之症,乾姜为母姜的 乾燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功为强,为治疗脾胃寒症之要药,并能回

阳,温肺化饮,炮姜经过火炮,辛味减弱,味转苦涩,温经止血是其所长,多用于虚 寒性出血症,故有生姜走而不守,乾姜能走能守,炮姜守而不走之说。

44.枳具子 44.枳具子 【性 味】 味甘,性平。

【功效应用】 有止渴除烦,清湿热,解酒毒功能。

用于中酒毒,烦渴呕逆,二 便不利等症。

【用量用法】 4.5~9 克。

45.枸杞子 45.枸杞子 【性味归经】 甘,平。

归肝、肾、肺经。

【功效应用】 1.滋肾补肝明目:肝肾阴虚诸症(二精丸,枸杞丸,左归丸,杞菊地 黄丸,龟鹿二仙胶,右归丸,右归饮),阴血亏虚症(杞圆膏),消渴症。

2.润肺:阴 虚劳嗽症。

【用量用法】 10~15 克。

【用药忌宜】 本品虽滋腻性虽小,但毕竟为味甘质润之品,故脾虚有湿及泄源 者忌服。

46.桅子 46.桅子 【性味归经】 苦、寒。

归心、肺、胃、三焦经。

【功效应用】 1.泻火除烦:热病心烦(越鞠丸,桅子豉汤,丹桅逍遥散);高热烦 躁(清瘟败毒饮,黄连解毒汤)。

2.清热利湿:湿热黄疸;小便短赤(茵陈蒿汤,桅 子柏皮汤); 热淋(八正散); 血淋(小蓟饮子)。

凉血解毒: 3. 血热出血(十灰散); 痈肿疮毒;外用治扭挫伤 【用量用法】 生桅子长于清热泻火,姜汁拌炒治烦呕,焦桅子及桅子炭常用于止 血,桅子仁功善清心除烦, 【用药忌宜】 桅子皮兼清表热,脾胃虚寒,便溏食少者忌用。

47.砂仁 47.砂仁 【性味归经】 辛,温。

归脾、胃经。

【功效应用】 1.行气,化湿,健脾:脾胃气滞,湿阻之症(香砂枳术丸)。

2.温 中止泻:脾寒泄泻。

3.安胎:恶阻、胎动不安(独圣散)。

【用量用法】 5~10 克。

附:砂仁壳 【性味归经】 【功效应用】 48.胖大海 48.胖大海 【性味归经】 甘,寒。

归肺,大肠经。

【功效应用】 1.清宣肺气,利咽疗哑:主治肺热郁闭,声音嘶哑,咽喉肿痛, 痰热咳嗽。

多单用代茶,亦可和牛蒡子,桔梗,蝉蜕,甘草同用。

2.清肠通便: 适用于热结便秘所致的头痛,目赤,牙痛。

【用量用法】 3~5 枚。

49.茯苓 49.茯苓 【性味归经】 甘,淡,平。

归心、脾、肾经。

【功效应用】 1.利水渗湿:小便不利,水肿(五苓散,苓桂术甘汤),痰饮。

2. 健脾:脾气虚弱症(四君子汤)。

3.安神:心悸,失眠 临床应用三部分:除去外皮之后的外层呈淡红色者,称赤茯苓,内层白色者, 称白茯苓,中间有细松根穿过者称茯神 ,或抱木神,赤茯苓偏于利湿,白茯苓偏于 健脾,茯神用以安神。

【用量用法】 15 克。

50.香 50.香櫞 【性味归经】 辛、微苦、酸,温。

归肝、脾、肺经。

【功效应用】 疏肝理气和中化痰:肝失疏泄,脾胃气滞症,痰湿壅滞,咳嗽痰多之 症。

51.香薷 51.香薷 【性味归经】 辛,微温。

归肺,脾、胃经。

【功效应用】 发汗解表,化湿和中,利水消肿。

1.用于阴暑症。

本品辛温发散, 入肺经能发汗解表而散寒,其气芳香,入于脾胃又化湿祛暑而和中,故香薷善治 夏月乘凉饮冷,外感风寒,内伤暑湿,恶寒发热、头痛无汗、呕吐腹泻的阴暑症, 常配伍厚朴、扁豆同用,如香薷饮。

2.用于水肿脚气。

本品辛散温通,善于发 越阳气,入肺启上源,以利水消肿。

用于小便不利及脚气水肿者,可单用或配伍 健脾利水的白术同用,如薷术丸。

辛,温。

归脾、胃经。

脾胃气滞轻症:脘腹胀满,食慾不振。

【用量用法】 煎服,3~10 克。

利水退肿须浓煎。

【用药忌宜】 本品辛温发汗之力较强,表虚有汗及阳暑症当忌用。

52.桃仁 52.桃仁 【性味归经】 【功效应用】 苦,平。

归心、肝、大肠经。

1.活血祛瘀:主治血瘀诸症及内痈;妇女血分瘀滞所致之闭经、痛经、产后瘀阻腹痛、症瘕及外伤瘀肿作痛等症。

肺痈咳吐脓血;肠痈腹痛。

每 与清热凉血解毒药配伍应用。

2.润肠通便:主治津伤肠燥,大便秘结。

此外,用 治痰咳气喘,尚有止咳之功。

【用量用法】 53.桑叶 53.桑叶 【性味归经】 苦、甘,寒。

归肺、肝经。

【功效应用】 凉血止血:血热吐血症 【用量用法】 5~10 克。

一般多生用,指晒干的,若肺热燥咳宜蜜炙用。

54.桑椹 54.桑椹 【性味归经】 甘,寒。

归心、肝、肾经。

【功效应用】 1.滋肾补血:阴亏血虚症(首乌延寿丹)。

2.生津:津伤口渴症, 消渴症(化橘红)。

55.橘红 55.橘红 【性味归经】 辛、苦,温。

归肺、脾经。

【功效应用】 散寒,燥湿,利气,消痰。

用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒, 呕恶痞闷。

【用量用法】 3~6 克。

56.桔梗 56.桔梗 【性味归经】 苦,辛,平。

归肺经。

【功效应用】 1.宣肺祛痰:主治风寒,风热咳嗽及痰阻气滞,咳嗽胸闷者。

2. 排脓:可治肺痈吐脓,咳喘胸痛,常配生甘草,鱼腥草,金荞麦。

3.利咽:用治 咽痛音哑,常配生甘草,蝉蜕,牛蒡子。

【用量用法】 3~10 克。

57.益智仁 57.益智仁 6~10 克,捣碎,入煎剂。

【性味归经】 辛,温。

归脾,肾经。

【功效应用】 1.温脾开胃摄唾:主治中焦虚寒,食少,多唾及腹痛便溏等症, 每与温中益气药同用。

2.温肾固精缩尿: 适用于肾阳不足, 下元虚冷, 失其固秘, 症见遗精,遗尿,尿频,尿有余沥等症。

【用量用法】 3~6 克。

【用药忌宜】 阴虚火旺及有湿热者忌服。

58.荷叶 58.荷叶 【性 味】 苦、涩,平。

【功效应用】 清暑利湿,升阳止血:夏日暑湿症及血热出血症 59.莱菔子 59.莱菔子 【性味归经】 辛、甘,平。

归脾、胃、肺经。

【功效应用】 1.消食除胀:食积不化、中焦气滞症(保和丸,大安丸)。

2.降气化 痰:痰壅气喘咳嗽症(三子养亲汤)。

【用量用法】 10~15 克。

60.莲子 60.莲子 【性味归经】 甘、涩,平。

归脾、肾、心经。

【功效应用】 1.补脾止泻:脾虚久泻(石莲散,参苓白术散)。

2.益肾固精:肾虚 遗精,滑精,带下。

3.养心安神:虚烦,惊悸,失眠。

【用量用法】 10~15 克。

附:1.莲子心 1.莲子心 【性 味】 苦,寒。

【功效应用】 清心去烦,止血涩精:温病烦热神昏(清宫汤),血热吐衄及崩漏 等症。

附:2.莲须 2.莲须 【性 味】 甘、涩,平。

【功效应用】 清心固肾,涩精止血:梦遗滑精,遗尿尿频,吐血衄血崩漏等症(金 锁固精丸) 附:3.莲房 3.莲房 【性 味】 苦、涩,温。

【功效应用】 消瘀止血:崩漏下血,尿血等多种出血症,痔疮脱肛,皮肤湿疹。

61.高良姜 61.高良姜 【性味归经】 【功效应用】 中汤)。

【用量用法】 【用药忌宜】 62.淡竹叶 62.淡竹叶 【性味归经】 甘、淡,寒。

归心、胃、小肠经。

【功效应用】 1.清热除烦:烦热口渴;口舌生疮。

2.利尿通淋:小便不利,淋 涩疼痛。

【用量用法】 10 克。

63.淡豆豉 63.淡豆豉 【性味归经】 性凉,味苦、辛,归肺,胃经。

5~10 克。

阴虚有热者忌用。

辛,热。

归脾、胃经。

温脾胃:脘腹冷痛(二姜丸,高良姜汤,良附丸),呕吐,泄泻(理【功效应用】 1.解表:用于外感风寒,或风热的发热,恶风寒,头痛。

2.宣发 郁热(除烦):用于热病胸中烦闷,虚烦不眠。

【用量用法】 10~15 克 64.白菊花 64.白菊花 【性味归经】 辛、甘、苦,微寒。

归肺、肝经。

【功效应用】 1.疏风清热:感冒风热及温病初起之症(桑菊饮) 。

2.平肝明目: 肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕(杞菊地黄丸)。

3.解毒:疔疮肿毒(菊花甘草 汤)。

【用量用法】 5~10 克。

外感风热, 清热明目和平肝多用白菊花,热症用白菊花, 白菊花是泄。

附:金菊花 【性味归经】 辛、甘、苦,微寒。

归肺、肝经。

【功效应用】 平肝明目:肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕。

【用量用法】 补肝肾用黄菊花,虚症的,寒症的用黄菊花。

65.菊苣 65.菊苣

【性味归经】 苦,寒。

归肺、胆、脾、大肠、小肠经。

【功效应用】 清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎。

用于湿温、暑温胸闷呕恶, 湿热痞满,泻痢,黄疸,肺热咳嗽,高热烦渴,血热吐衄,痈肿疮毒,胎动不安。

【用量用法】 3~9 克 。

66.黄芥子 66.黄芥子 本品为十字花科植物芥的成熟种子。

【性味归经】 味辛,性温。

归肺经。

【功效应用】 温肺化痰,止咳平喘,消肿散结。

本品药性沉降,功能祛痰下气,善治痰多咳喘之症,故可用于寒痰壅肺,咳 嗽气喘,常与苏子、莱菔子配伍;用治痰饮停聚,胸满胁痛等,可与甘遂、大戟 同用。

研末外敷, 可用于寒痰哮喘。

也可用于痰湿阻滞经络所致的肢体关节疼痛、 麻木,以及阴疽流注等症。

现代研究:黄芥子含芥子甙,并含芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油等。

有 平喘和抑制皮肤真菌作用;外敷有刺激作用,可使局部皮肤充血发红,甚则使皮 肤起泡。

【用量用法】 每服 3~10 克,煎、丸、散剂。

【用药忌宜】 肺虚久嗽,阴虚火旺及胃热盛者忌用。

附:白芥子 【性味归经】 【功效应用】 辛,温。

归肺经。

1.温肺祛痰:寒痰壅肺(三子养亲汤),痰饮气逆(控涎丹);2.利气散结通络止痛:痰湿阻滞经络(白芥子散),阴疽流注(阳和汤),瘰癧痰核。

【用量用法】 【用药忌宜】 10 克。

本品辛散,每易耗气助火,故对肺虚久咳,阴虚火旺及胃火炽盛者忌用,本品不宜久煎,不宜过量,否则易致腹泻,本品外敷有发泡作用。

67.黄精 67.黄精 【性味归经】 甘,平。

归脾、肺、肾经。

【功效应用】 1.滋阴润肺:阴虚劳嗽症,肺燥咳嗽症,肾虚精亏症。

(黄精膏,九 转黄精丹),消渴症。

2.补脾益气:脾胃虚弱症 【用量用法】 10~15 克。

【用药忌宜】 本品味甘性平,作用缓和,故可作为久服滋补之品,本品质滋黏腻, 易助湿滞气。

68.紫苏叶 68.紫苏叶 【性味归经】 辛,温。

归肺、脾经。

【功效应用】 1.发表散寒:外感风寒症(杏苏散,香苏散)。

2.行气宽中:脾胃气 滞症(藿香正气散)。

3.安胎:胎动不安症 。

4.解鱼蟹毒:鱼蟹毒引起的腹痛吐 泻症。

【用量用法】 5 克。

【用药忌宜】 本品辛散耗气,对温病或气虚表虚者忌服。

附:苏梗 【性味归经】 辛、甘,微温。

归肺、脾、胃经。

【功效应用】 宽胸利膈、顺气安胎:胸腹气滞,痞闷作胀及胎动不安,腹胁胀 痛。

69.苏子 69.苏子 【性味归经】 辛,温。

归肺、大肠经。

【功效应用】 1.止咳平喘:痰涎壅盛气逆喘咳(三子养亲汤,苏子降气汤)。

2. 润肠通便:肠燥便秘症。

【用量用法】 5 克。

炒苏子药性较和缓,炙苏子则润肺止咳之功效优,本品有滑 肠耗气之弊,故肠滑气虚者忌用,紫苏素有苏叶,苏梗,苏子之分,其功用各有所偏, 苏叶以疏散表邪见长,苏梗以利气宽中功专,苏子则以降逆消痰为优,苏子与麻黄 两药皆有平喘作用,然苏子为降逆气以平喘,多用于寒痰壅肺喘促咳嗽之症,麻黄 是发散风寒,宣肺以定喘,多用于风寒闭肺喘促之症,另有一种同科植物白苏的果 实,习称白苏子,白苏子色灰白,粒较大,气薄力逊。

70.葛根 70.葛根 【性 味】 甘、辛,性平。

【功效应用】 有解表退热,生津止渴,止泻的功能。

用于表症发热,无汗口渴, 头痛,颈强,麻疹不透,泄泻,痢疾。

退热生用,止泻煨熟用。

【用量用法】 5~10 克。

71.黑脂麻 71.黑脂麻

【性味归经】 甘,平。

归肝、肾经。

【功效应用】 1.补益精血:精血亏虚症(桑麻丸)。

2.润燥滑肠:肠燥便秘。

【用量用法】 5 克。

72.黑胡椒 72.黑胡椒 【性味归经】 味辛,性热。

归胃、大肠经。

【功效应用】 具有温中止痛之功效。

用于肠胃有寒,脘腹疼痛,呕吐泄泻。

可 与高良姜、毕拨等温中药同用,也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部,治虚寒腹泻。

胡椒是常用的调味品,少量使用,能增进食欲。

【用量用法】 每服 2~4 克,研粉吞服,每次 0.5~1 克。

73.槐米 73.槐米 【性 味】 微寒,味苦。

【功效应用】 凉血止血,清肝泻火。

用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄 血、肝热目赤、头痛眩晕。

【用量用法】 4.5~9 克。

74.槐花 74.槐花 【性味归经】 苦、微寒。

归肝、大肠经。

【功效应用】 1.凉血止血:便血,痔血,尿血,崩漏,咯血,衄血等症(槐花散,槐香 散)。

2.清肝泻火:肝热目赤、头胀头痛、眩晕凉血泻火及降血压宜生用,要属于 热症的,跟肝湿热有关的才可以,止血宜用槐花炭或炒槐花,本品苦寒,有败胃伤 阳之弊,脾胃虚寒者慎用,生用能降血压及降毛细血管的通透性和脆性,能保持毛 细血管的正常抵抗力,故近年临床常用于高血压病,但限于热症的高血压. 【用量用法】 10~15 克。

附:槐角 【性味归经】 苦,寒。

归肝、大肠经。

【功效应用】 功用与槐花相似,但止血作用较槐花为逊。

75.蒲公英 75.蒲公英 【性味归经】 苦、甘,寒。

归肝、胃经。

【功效应用】 1.清热解毒:痈肿疮疡(五味消毒饮);乳痈;肠痈;喉痹;目赤 肿痛。

2.利湿通淋:湿热黄疸;热淋。

【用量用法】 10 克。

【用药忌宜】 用量过大,可致腹泻。

76.蜂蜜 76.蜂蜜 【性味归经】 甘,平。

归脾、肺、大肠经。

【功效应用】 1.补中缓急: 中虚腹痛症(大乌头煎)。

2.润肺止咳: 肺虚咳嗽症(琼 玉膏),燥邪犯肺症(杏仁膏)。

3.滑肠通便:肠燥津亏症。

4.解毒:疮疡,烫伤 及目疾。

5.用于炮製中药,解乌头毒。

【用量用法】 可单用本品 30~60 克冲服。

【用药忌宜】 本品味甘质滋腻,确助湿滞气,令人中满,故痰湿内蕴所致中满 痞胀,呕吐纳呆及痰浊咳喘等症均忌服。

77.榧子 77.榧子 【性味归经】 性微温,味甘;归肺、胃、大肠经。

【功效应用】 杀虫消积,润肺化痰,滑肠消痔,健脾补气,去瘀生新。

主治虫 积腹痛,小儿疳积,肺燥咳嗽,便秘,痔疮,体虚脚弱,小儿遗尿等病症。

78.酸枣仁 78.酸枣仁 【性味归经】 甘,平。

归心、肝经。

【功效应用】 1.养心安神:血虚心烦失眠症(酸枣仁汤,归脾汤,天王补心丹)。

2.敛汗:体虚血汗,盗汗等症 【用量用法】 用量 15 克。

【用药忌宜】 生用性偏凉,宜于阴虚失眠有热相者,炒用性偏温,适于心脾两虚, 心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。

心悸,纳少, 多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。

79.鲜白茅根 79.鲜白茅根 【性 味】 甘,寒。

【功效应用】 凉血,止血,清热利尿。

用于吐血,衄血、血崩,白淋,肾炎水 肿,热病烦渴。

鲜用凉血益阳。

茅根炭祛瘀止血。

【用量用法】 9~15 克,水煎服或配伍应用。

附:白茅花 【性 味】 甘,平。

【功效应用】 止血:衄血,咯血,吐血,外敷可治创伤引起的皮肤出血 80.鲜芦根 80.鲜芦根 【性 味】 性寒,味甘。

【功效应用】 清热生津,除烦,止呕,利尿。

用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热 咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

81.蝮蛇 81.蝮蛇 【功效应用】 祛风、镇静、解毒止痛、强壮、下乳。

82.橘皮 82.橘皮 【性味归经】 【功效应用】 辛、苦、温。

归脾、肺经。

1.理气调中:脾胃气滞症(橘皮汤,痛泻要方),脾胃气虚,运化不良症(异功散)。

2.燥湿化痰:湿浊中阻症;痰湿壅滞、肺失宣降症(平胃散,二陈 汤)。

【用量用法】 5~10 克。

【用药忌宜】 本品辛散苦燥,温能助热,舌赤少津,内有实热者慎用,气虚及阴虚 燥咳者不宜用,吐血症慎用,久服多服损人元气,陈皮主治范围,不外肺脾病症,总 是取其理气燥湿的功效。

附:1.橘络 1.橘络 【性 味】 甘、苦,平。

【功效应用】 宣通经络,行气化痰:痰滞经络,咳嗽胸胁作痛。

附:2.橘红 2.橘红 【性 味】 苦、辛,温。

【功效应用】 理气宽中,燥湿化痰:咳嗽痰多及食积不化症而无热象者。

附:3.橘叶 3.橘叶 【性 味】 辛、苦,平。

【功效应用】 疏肝行气,消肿散结:胁肋作痛,乳痈,乳房结块及症瘕等。

附:4.化橘红 4.化橘红 【性味归经】 苦、辛,温。

归肺、脾、胃经。

【功效应用】 理气宽中,燥湿化痰,兼消食:咳嗽痰多及食积不化等症无热象 者 附:5.橘核 5.橘核 【性 味】 苦,平。

【功效应用】 行气散结止痛:疝气,睾丸肿痛及乳房结块。

83.薄荷 83.薄荷 【性味归经】 辛、凉。

归肺、肝经。

【功效应用】 止痛止痒、散热,辟秽,解毒。

主治外感风热,头痛,目赤,咽 喉肿痛,食滞气胀,口疮,牙痛,疮疥,瘾疹。

【用量用法】 内服:煎汤(不宜久煎),4~10 克。

或入丸、散。

外用:捣汁或 煎汁涂内服:浸酒或炙黄研末。

84.薏苡仁 84.薏苡仁 【性味归经】 甘淡,微寒。

归脾、胃、肺经。

【功效应用】 1.利湿健脾:水肿;脚气;淋病;湿温病(参苓白术散,三仁汤)。

2.利湿除痹:痹症(麻黄杏仁薏苡甘草汤,四妙丸)。

3.清热排脓:肺痈;肠痈(苇 茎汤)。

85.薤白 85.薤白 【性味归经】 【功效应用】 辛、苦,温。

归肺、胃、大肠经。

1.通阳散结:痰浊胸痹症(栝蒌薤白白酒汤,栝蒌薤白半夏汤,枳实薤白桂枝汤)。

2.行气导滞:泻痢后重症气虚无滞者,胃弱纳呆或不耐蒜味者不 宜用,薤白上可温通胸阳而散阴寒之结,下能通滞行气以治痢,为治胸痹要药,与 檀香比较,薤白长于温通胸阳,散结之力较优,檀香偏治胸膈气滞兼治寒象者,行 滞作用较好,配伍治疗胸痹能增强温阳行滞,散结通痹作用,上开胸痹,下泄气滞, 均取薤白善于条达凝郁之故也。

【用量用法】 86.覆盆子 86.覆盆子 【性味归经】 甘酸,平。

归肝、肾经。

【功效应用】 补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目。

治阳痿,遗精,溲数,遗 溺,虚劳,目暗。

5~10 克。

【用量用法】 内服: 煎汤,7.5~15 克;浸酒、熬膏或入丸、散。

87.藿香 87.藿香 【性味归经】 辛,微温。

归脾,胃,肺经。

【功效应用】 1.发表解暑:主治暑月外感著凉,内伤生冷,恶寒发热,吐泻腹 痛;或湿温初起,发热胸闷有表症者。

2.化湿和中:适用于湿阻中焦,脘腹胀满, 纳呆呕恶;适当配伍,可用治多种呕吐。

【用量用法】 用量用法 5~10 克;鲜品加倍。

不宜久煎。

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